本箇所は、日本メドトロニック株式会社「はじめてみよう！カーボカウント」（監修：大阪市立大学 大学院医学研究科 発達小児医学 川村智行先生（制作当時。現在は、あべのメディカルクリニック 院長）、大阪公立大学医学部附属病院 栄養部 藤本浩毅先生）を元に作成しています。
エネルギー（カロリー）は体重コントロール、糖質は血糖コントロールの指標（評価する目印）だよ！
炭水化物は糖質と食物繊維に分類されるけど、食物繊維は消化されないので、カーボカウントでは見積もらなくてもいいんだ！
| 糖質の多い食品 |
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| 糖質の少ない食品 |
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監修：大阪市立大学 大学院医学研究科 発達小児医学 川村智行先生（制作当時。現在は、あべのメディカルクリニック 院長）、大阪公立大学 医学部附属病院 栄養部 藤本浩毅先生
「糖質量の多い食品/少ない食品」
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| 主食 | 容量 | 糖質量 |
|---|---|---|
| コンビニおにぎり | 100g | 40g |
| こはん茶碗1杯 | 150g | 55g |
| すし2貫 | 40g | 15g |
| うどん1玉 | 200g | 45g |
| 中華めん1玉 | 150g | 45g |
| そば1玉 | 150g | 40g |
| パスタ | 乾燥100g | 70g |
| 食パン6枚切り | 1枚 | 30g |
| 食パン5枚切り | 1枚 | 35g |
| ロールパン | 1個 | 15g |
| コッペパン | 1個 | 20g |
| クロワッサン | 1個 | 20g |
| ハンバーガー | バンズ部分 | 30g |
| イングリッシュマフィン | 1個 | 30g |
| カレーパン | 1個 | 40g |
| メロンパン | 1個 | 60g |
| あんぱん | 1個 | 60g |
| お好み焼き | 1枚 | 50g |
| たこ焼き | 6個 | 35g |
| ピザ | 1/8カット | 20g |
| ミートソースパスタ | 乾燥 100g | 80g (主食70ｇ+おかず10g) |
| ペペロンチーノパスタ | 乾燥 80g | 60g (主食60ｇ+おかず0g) |
| 牛丼 | ごはん 250g | 100g (主食95ｇ+おかず5g) |
| カツ丼 | ごはん 250g | 110g (主食95ｇ+おかず15g) |
| 飲み物 | 容量 | 糖質量 |
| スポーツドリンク | 200ml | 10g |
| 牛乳 | 200ml | 10g |
| ビール | 350ml (1缶） | 10g |
| 清涼飲料（ジュース等） | 200ml | 20g |
| コーラ | 200ml | 20g |
| ポタージュスープ | 200ml | 15g |
| おやつ | 容量 | 糖質量 |
|---|---|---|
| シュークリーム | 1個 | 25g |
| プリン | 1個 | 15g |
| 角もち | 1個 | 25g |
| ドーナツ（プレーン） | 1個 | 20g |
| アイスクリーム | 1個 | 30g |
| ショートケーキ | 1ピース | 45g |
| ホットケーキ （プレーン） |
2枚 | 80g |
| くだもの | 容量 | 糖質量 |
| いちご（へたつき） | 60g | 5g |
| みかん（皮つき） | 1個 100g | 10g |
| キウイフルーツ（皮つき） | 1個 95g | 10g |
| パイナップル（皮なし） | 100g | 15g |
| バナナ（皮つき） | 1本 120g | 20g |
| りんこ（皮なし） | 1玉 300g | 35g |
| おかず | 容量 | 糖質量 |
| エビフライ | 1尾 | 5g |
| ギョーザ | 2個 | 5g |
| シューマイ | 2個 | 5g |
| ロースカツ | 1枚 | 10g |
| ポテトコロッケ | 1個 | 20g |
| 食材 ※ | 容量 | 糖質量 |
| ジャガイモ | 40g | 5g |
| サトイモ | 40g | 5g |
| ナガイモ | 40g | 5g |
| トウモロコシ | 40g | 5g |
| サツマイモ | 40g | 10g |
| かぼちゃ | 40g | 5g |
以降の糖質量は「文部科学省科学技術学術審議会資源調査分科会編：日本食品標準成分表2015年版（七訂）を参考に作成
表示を参考に食べる量に合わせて見積もります。糖質表示がない場合は、炭水化物表示を見ます。
ゼロカロリー食品に注意！
エネルギーが0Kcalのものは、炭水化物が含まれていても、 見積もらないよ。糖質が体内に吸収されないんだ！
糖質比の場合
例）糖質の見積り80g、糖質比10
| 食べる糖質量 | 糖質比 | インスリン量 | ||
|---|---|---|---|---|
| 80 | ÷ | 10 | ＝ | 8.0 |
カーボ(Exchange)比の場合
例）糖質の見積り8カーボ、カーボ(Exchange)比1.0
| 食べるカーボ量 | カーボ比 | インスリン量 | ||
|---|---|---|---|---|
| 8 | × | 1.0 | ＝ | 8.0 |
例1）食前血糖値が目標血糖値よりも高い場合
食前血糖値180mg/dL、目標血糖値100mg/dL 、インスリン効果値50
| 食前血糖値 | 目標血糖値 | 下げたい血糖値の幅 | ||
|---|---|---|---|---|
| 180 | - | 100 | ＝ | 80 |
| インスリン効果値 | インスリン量 | |||
| 80 | ÷ | 50 | ＝ | 1.6 |
例2）食前血糖値が目標血糖値よりも低い場合
食前血糖値70mg/dL、目標血糖値100mg/dL、インスリン効果値50
| 食前血糖値 | 目標血糖値 | 上げたい血糖値の幅 | ||
|---|---|---|---|---|
| 70 | - | 100 | ＝ | -30 |
| インスリン効果値 | インスリン量 | |||
| -30 | ÷ | 50 | ＝ | -0.6 |
